Kia ako tatou mo tetahi taputapu kawhe rongonui me mau ki ia whanau Itari!
Na Alfonso Bialetti Itariana i hanga te kohua moka i te tau 1933. Ko te tikanga he mea hanga nga ipu moka ki te konumohe koranu. He ngawari ki te raraku ka taea anake te whakamahana ma te mura o te ahi, engari kaore e taea te whakamahana ki te tunu tunu hei hanga kawhe. Na i enei wa, ko te nuinga o nga ipu moka he mea hanga ki te kowiri tira.
Ko te kaupapa o te tango kawhe mai i te kohua moka he tino ngawari, ko te whakamahi i te pehanga mamaoa i hangaia i roto i te kohua o raro. Ka nui te pehanga mamaoa ki te kuhu ki roto i te paura kawhe, ka pana te wai wera ki te kohua o runga. He kaha te reka o te kawhe i tangohia mai i te kohua moka, he huinga o te waikawa me te kawa, he nui te hinu.
Na reira, ko te painga nui o te kohua moka he iti, he watea, he ngawari ki te whakahaere. Ka taea e nga wahine Itari noa te mohio ki te hanga kawhe. A he ngawari te hanga kawhe me te kakara kaha me te hinu koura.
Engari ka tino kitea ano ona ngoikoretanga, ara, he iti te rohe o runga o te reka o te kawhe i mahia ki te ipu moka, kaore i te marama me te kanapa penei i te kawhe hanga-a-ringa, kaore ano i te whai rawa me te ngawari penei i te miihini kawhe Itari. . No reira, karekau he ipu moka i roto i nga toa kawhe toa. Engari hei taputapu kawhe a te whanau, he taputapu 100 nga tohu.
Me pehea te whakamahi i te kohua moka ki te hanga kawhe?
Ko nga taputapu e hiahiatia ana ko: kohua moka, te umu hau me te anga umu, te tunu tunu ranei, te kawhe kawhe, te miihini pini me te wai.
1. Ringihia te wai parakore ki roto i te kohua o raro o te ketere moka, me te 0.5cm te taumata o te wai i raro i te paera awhina. Ki te kore koe e pai ki te reka kaha o te kawhe, ka taea e koe te tapiri atu i te wai, engari kaua e neke ake i te raina haumaru kua tohua ki te ipu kawhe. Mena karekau i tapaina te ipu kawhe i hokona e koe, maharatia kia kaua e neke ake i te pehanga awhina mo te nui o te wai, ki te kore tera pea ka puta he aitua me te kino nui ki te ipu kawhe.
2. Ko te tohu oro o te kawhe kia paku kee ake i tera o te kawhe Itari. Ka taea e koe te korero ki te rahi o te aputa i roto i te tātari o te tank paura kia kore ai nga matūriki kawhe e taka mai i te kohua. Ringihia atahia te paura kawhe ki roto i te tank paura, paopao marie kia tohatoha te paura kawhe. Whakamahia he kakahu ki te papatahi i te mata o te paura kawhe i te ahua o te puke iti. Ko te kaupapa o te whakaki i te taika paura ki te paura ko te karo i te tangohanga kino o nga kakara kino. Na te mea ka tata mai te kiato o te paura kawhe i roto i te taika paura, ka karo i te ahua o te tangohanga nui, te koretake ranei o te tangohanga o etahi paura kawhe, ka puta he kawa, kawa ranei.
3. Whakanohoia te paura paura ki roto i te kohua o raro, whakamauhia nga wahi o runga me raro o te kohua moka, katahi ka tuu ki runga i te umu hiko mo te whakawera wera nui;
Ina ka wera te kohua moka ki tetahi pāmahana, ka puta te tangi "whine" i te kohua moka, ka tohu kua mahia te kawhe. Whakanohoia te umu kohua hiko ki te wera iti ka whakatuwhera i te taupoki o te kohua.
5. Ina he haurua te wai kawhe mai i te pata, whakawetohia te umu kohua hiko. Ko te toenga o te wera me te pehanga o te kohua moka ka pana te toenga wai kawhe ki roto i te kohua o runga.
6. Ina tangohia te wai kawhe ki te tihi o te kohua, ka taea te riringi ki roto ki te kapu hei reka. Ko te kawhe i tangohia mai i te kohua moka he tino taonga ka taea te tango Crema, ka tino tata ki te espresso i te reka. Ka taea hoki te whakauru ki te nui o te huka me te miraka hei inu.
Te wa tuku: Sep-27-2023