Ka tae mai ki Mocha, ka whakaaro katoa te katoa ki te kawhe mocha. Na he aha teMocha kohua?
Ko Moka Po he taputapu i whakamahia hei tango i te kawhe, i whakamahia i roto i nga whenua o te Pakeha me nga whenua o Amerika, ka kiia ko "Filef Tātari" i te United States. Ko te kohua o te moka tuatahi i hangaia e Itari Alfonso Bialetti i te tau 1933. I te tuatahi, i whakatuwherahia e ia he papa konumohe i muri mai, i te tau 1933, i whakanuia ia ki te whakakii i te mokaexpress, e kiia ana ko te Moka Pot.
Ka whakamahia te moka mocha ki te tarai i te kawhe ma te whakawera i te turanga, engari ko te nui o te kawhe mai i te mocha kaore e taea te kiia ko te espresso Itari, engari tata ki te momo patipati. Heoi, ko te kawhe i hangaia mai i te moka mocha kei te kukume me te reka o te ispresso Itari, ka tutuki te haere o te kawhe Itari i te kainga me tetahi tikanga ngawari.
Te Tumuaki mo te Mocha mocha
TeMocha Kaimoana Kaipupurihe mea hanga i te konumohe he kowiri tira ranei ka wehea ki nga waahanga o runga me raro. Ko te waahanga o te waenganui e hono ana e te piripiri, e whakamahia ana hei pupuri wai i te kohua o raro. Ko te tinana o te kohua te pehanga whakaora pehanga ka tukuna aunoa te pehanga i te mea he nui te pehanga.
Ko te kaupapa mahi mo te kohua mocha me waiho te kohua i runga i te umu ka wera. Ko te wai i roto i nga kohua kohua o raro me te huri ki te Steam. Ko te pehanga i hangaia e te Steam i te wa e whakamahia ana nga whewhe wai hei pana i te wai wera mai i te paura ki te paura ka penapena. Whai muri i te tātarihia ma te tātari, ka rere ki te kohua o runga.
Ko te pehanga mo te tango i te kawhe Itari ko te 7-9 paera, ahakoa te pehanga mo te tango i te kawhe mai i te kohua Mocha ma 1 anake. Ahakoa ko te pehanga i roto i te kohua mocha he iti ake, ka mahana ake, ka taea tonu te whakaputa i te pehanga hei awhina i te tunu kawhe.
Ka whakaritea ki etahi atu taputapu kawhe, ka taea e koe te tiki kapu o te espresso Itari me te 1 pa. Ko te kohua mocha ka taea te kii kia tino waatea. Mena kei te hiahia koe ki te inu i te kawhe hou, me taapiri noa e koe he nui o te wai, te miraka ranei ki te espresso kohuatia e hiahiatia ana.
He aha te ahua o nga pini e tika ana mo te mocha mocha
Mai i te kaupapa mahi o te kohua mocha, ka whakamahia e te Steam ki te tango i te kawhe, me te "pāmahana nui me te pēhanga". Ko te kowhiringa tika mo nga piihi kawhe hei whakamahi i nga pini i whakaranuhia, me ana whakaritenga mo te tunutunu me te hurihuri he rereke noa atu i te hunga kotahi mo te pini kawhe kotahi.
He aha te mea ka aro atu ahau ki te whakamahi i te kohua mocha?
① i te whakakii i te wai i roto i teMoko kawhe kawhe, Ko te taumata wai kia kaua e neke atu i te tuunga o te tohu whakaora whakaora.
② Kaua e pa ki te tinana o te kohua mocha i muri i te whakawera kia kore ai e tahu.
③ Mena ka pania te wai kawhe i roto i te ahua o te pupuhi, e tohu ana ko te pāmahana wai he tiketike rawa. Ahakoa, ki te rere tere rawa atu, e tohu ana ko te pāmahana wai he iti rawa te rahi o te ahi me piki ake.
④ Haumaru: Na te pehanga, me utu te aro ki te whakahaere i te pāmahana i te wa tunu.
Ko te kawhe i tangohia mai i te kohua mocha he reka nui, he whakakotahitanga me te kawa, me te papanga kino, ka waiho hei taputapu kawhe tata ki te espresso. He tino waatea ki te whakamahi, i te mea ka tapiritia te waiu ki te wai kawhe kua tangohia, he latte tino.
Te wa tuku: Nov-06-2023