He pehea te uaua o te turaki i te kawhe? I runga i nga ahuatanga o te riri me nga pukenga whakahaere wai, he nui te paanga o te wai o te kawhe. Ko te rere o te wai kaore i te waatea te arahi ki nga paanga kino penei i te tangohanga me nga paanga o te hongere, me te kawhe kaore pea e reka.
E rua nga huarahi hei whakaoti i tenei, ko te tuatahi ko te whakahaere i te mana o te wai; Ko te tuarua ko te ngoikore i te paanga o te werohanga wai i runga i te tangohanga kawhe. Mena kei te hiahia koe ki te whai i te kapu pai o te kawhe noa me te waatea, ko te tikanga tuarua ko te mea tino pai. I runga i nga tikanga o te hua pumau, he nui ake te tangohanga o te tangohanga me te haruru i te tangohanga kiriata.
Te tangohanga tātariHe mahinga tukutahi i waenga i te werohanga wai me te tangohanga o te kawhe, me te ringaringa i te kawhe i te kawhe hei kanohi angamaheni.Tangohanga horoie pa ana ki te tiihi tonu o te wai me te paura kawhe mo te waa i mua i te hakinakina, i whakaatuhia e nga kaipuke pehanga French me nga kapu mohio. Ko etahi e whakapono ana ko te kawhe i hangaia mai i teFrench Press Kaipupuri Kapeehara i te mea he pai te kawhe i te ringa. Ka puta pea tenei na te kore o nga tohu tangohanga tika, penei i te ringa o te kawhe a-ringa, mena ka whakamahia nga tohu he, kaore e pai te reka o nga tohu kawhe. Ko te rereketanga o te mahi reka i waenga i te kawhe i te pupuhi me te tātari i roto i te meka e te reka me te tangohanga he reka nui atu i te tātari me te tango; Ko te tikanga o te Hierarchy me te pokekore ka whakaitihia ki te whakakapi me te tangohanga.
Ma te whakamahi i tePot Press PressKi te turaki i te kawhe, ko tetahi anake e tika ana ki te rangatira i nga tohu o te tohu hurihuri, te pāmahana wai, te rahi me te wa ki te karo i nga mea totika penei i te mana o te wai. Ko nga mahi ka mutu te awangawanga noa atu i te hurihuri a-ringa, e wha noa nga waahanga: ringihia te paura, ringihia te wai, me te tātari. Ka rite ki te waa e whakamahia tika ana nga tohu, ko te reka o te kawhe i te kaera ka taea te tango i te tino rite ki te ringaringa o te ringa kawhe. Ko te tohu angamaheni o te kawhe kawhe i roto i nga toa kawhe na roto i te horoi (piko). Na, ki te hiahia koe ki te reka o te kawhe ka reka te kaimoana, katahi ka pai te whiriwhiri.
Ko te mea e whai ake nei ko te tohatoha o te tikanga o te kohua a James Hoffman, i ahu mai i te piko.
Te moni paura: 30g
Rōrahi wai: 500ml (1: 16.7)
Tohu huri noa: te tuku paerewa (te huka ma te huka)
Pāmahana wai: Me kohuatia te wai (whakamahia 94 nga nekehanga Celsius mena e tika ana)
Hīkoi: Tuatahi ringihia ki te 30g o te paura kawhe, ka riringi ki te 500ml o te wai wera. Ko te wai wera me tino ruru i roto i te paura kawhe; Panuku, tatari mo te 4 meneti kia tino pai ai te paura kawhe i roto i te wai; I muri i nga meneti 4, whakaohokia ohorere te papa paura mata me tetahi koko, ka kohia te paura koura me te paura kawhe e rere ana i runga i te mata me tetahi koko; Panuku, tatari mo te 1-4 meneti mo te papa kawhe kia noho noa ai i raro. Hei whakamutunga, ka ata whakairi ki te wehe i nga papa mai i te wai kawhe, ka ringihia te wai kawhe. Ko te kawhe i roto i tenei huarahi tata ki te reka o te roihi i roto i te whakamatautau kapu. Ko te painga o te whakamahi i te horoi ki te tango i te kawhe ko te mea ka taea te whakaiti i nga mea kaore i kitea e te tangata kaore i te kaha, ka taea hoki te kawhe pumau. Ka taea hoki te tautuhi i te kounga o nga pini, me te teitei o te kounga, ko te pai ake o te whakaata. He rereke, ko nga pini ngoikore e whakaatu ana i te reka ngoikore.
Ko etahi e whakapono ana ko te kawhe i hangaia mai i teTe kaimoana kawhehe kapua pouri, me nga matūriki paura pai e pa ana ki te reka ka pau. Na te mea ka whakamahia e te kohua o te arai te tarai whakarewa hei tātari i nga papa kawhe, he mea kino te tātari i te pepa tātari. Ko te otinga ki tenei he tino ngawari. Ka taea e koe te whakamahi i te pepa tātari porohita i hangaia mo nga kohua pehanga French me te whakamahi i te wai kawhe me te reka me te horoi kawhe. Mena kaore koe e hiahia ki te hoko pepa taapiri, ka taea hoki e koe te riringi ki roto i te kapu tātari kei roto i te pepa tātari mo te tātari, ko te mea ano he rite.
Te wa tuku: Nov-27-2023