E whitu mano tau ki muri, ka timata te iwi Hemudu ki te tunu me te inu i te "ti mua". E ono mano tau ki muri, ko Tianluo Mountain i Ningbo te rakau tii i whakatohia i Haina. Na te Waiata Waiata, kua waiho te tikanga ota tii hei ahua. I tenei tau, ko te kaupapa "Nga Tikanga Hanga Tii Taonga Hainamana me nga Tikanga Whai Paanga" i tohua mana hei tetahi o nga roopu hou o nga mahi a te UNESCO o nga taonga tuku iho a te tangata.
Ko te kupu 'tea tea' he tauhou ki te maha o nga tangata, a, i te wa tuatahi ka kite ratou, ka whakaaro noa ratou he mea e pa ana ki te ti. Ko te tii te mahi "korikori" i roto i te huihuinga ti. I te wa e hanga ai te matcha, ka whakakiia e te rangatira tea te paura matcha ki roto i te kapu, ka ringihia ki roto i te wai kohua, katahi ka tere te wiri ki te ti kia puta ai te pahuka. Ko te tikanga he 10 henimita te roa o te tii, ka mahia mai i tetahi wahanga o te bamboo. He pona bamboo kei waenganui o te ti (e mohiotia ana ko te pona), he poto ake tetahi pito ka kuti hei hopu, ko tetahi pito ka roa ka tapahia ki nga miro pai hei hanga i te puruma penei i te "spike". Ko nga pakiaka o enei "panicles" he mea takai ki te miro miro, ko etahi miro bamboo ka hanga he panicle o roto ki roto, ko etahi ka hanga panicle o waho ki waho.
He kounga teiteite pupuhi tea bamboo, me nga koikoi rapa me te ahua maeneene, ka taea te whakakotahi i te paura ti me te wai, kia ngawari ake te pahuka. He taputapu matua mo te tono tii.
Te whakaputanga omatcha tea whiskkua wehea kia tekau ma waru nga kaupae, timata mai i te kowhiringa rauemi. Ko ia taahiraa he mea tino tika: me whai tau nga taonga bamboo, kaua e ngawari rawa, kaua e tawhito rawa. Ko te bamboo e tipu ana mo te rima ki te ono tau te tino pakari. He pai ake te bamboo e tupu ana i nga waahi teitei i te bamboo i tipu ki nga waahi iti, me te hangai ake. Ko te bamboo tapatapahi e kore e taea te whakamahi tonu, me penapena mo te tau kotahi i mua i te tiimata o te mahi, ki te kore ka paheke te hua kua oti; I muri i te kowhiri i nga rauemi, me tango te kiri tino koretake me te matotoru o nga makawe anake, e kiia nei ko te waru. Ko te matotoru o te tihi o te hiraka koikoi o te hua kua oti e kore e neke ake i te 0.1 mitamano… Kua whakarapopotohia enei wheako mai i nga whakamatautau maha.
I tenei wa, ko te mahi katoa o te tii he mea hanga-a-ringa, he uaua te ako. Ko te whakahaere i nga tikanga tekau ma waru me mahi marino me te noho mokemoke. Waimarie, kua whakanuia, kua arohaina nga tikanga tuku iho, inaianei kua rawe te hunga kaingākau ki te ahurea Waiata Waiata me te ako mahi ti. I te mea ka uru haere nga tikanga tuku iho ki roto i te ao hou, ka maha ake nga tikanga tawhito ka ora ake ano.
Te wa tuku: Noema-13-2023