He aha te take he take hei whakamahi i teMocha kohuaKi te hanga i te kapu o te kawhe kua oti te whakamahi i te ao tangohanga kawhe e waatea ana?
He roa te hitoro mocha, a he tata ki te taputapu parakete nui mo te hunga e aroha ana te kawhe. I te taha kotahi, ko tona retro me te hoahoa octagonal tino mohio he mea tino pai ki te kokonga o te ruma. I tetahi atu taha, he riterite, he waatea hoki, na te mea ko te momo noa o te mahi kawhe Itari.
Heoi, ki te tiimata, mena kaore i te whakahaerehia te pāmahana wai, me te wai ki te paanga paura, he ngawari ki te mahi kawhe me te pai o te kawhe. I tenei wa, kua waihangahia e matou he pukapuka taipitopito mo te whakahaere i te kohua mocha, kei roto i nga waahanga whakahaere, tohutohu whakamahinga, ngawari hoki ki te whakamahi i te tohutao motuhake.
Kia mohio ki te kohua mocha
I te tau 1933, tePot Tocha kawheI hangaia e te Itari Alfonso Bialetti. Ko te putanga o te mocha Mocha, he pai ki te inu i te kawhe i te kainga, ka taea e te katoa te koa o te Espresso i te kaainga i nga wa katoa. I Itari, tata ki nga whanau katoa he kohua moka.
Kua wehea te kohua kia rua nga waahanga: te runga me raro. Ki tonu te nohoanga o raro ki te wai, kua wera i te raro kia tae ki tana kohua. Ko te pehanga o te kohu wai ka puta i te wai kia pahemo i te paipa kokonga, ka peia atu i roto i te paura tank. I muri i te whakawhiti i te paura kawhe, ka waiho te wai kawhe, ka tātarihia ki te tātari me te neke mai i te putorino whakarewa i te pokapū o te nohoanga o runga. Ka tutuki tenei i te huringa tangohanga.
Ko te hanga kawhe me te kohua mocha, ma te matakitaki i te kohua wai kawhe me te mirumiru, i etahi wa ka nui ake te ahua o te kawhe. I tua atu i te tikanga o te huihuinga, he maha nga painga o te Pot a Mocha.
Ma te whakamahi i nga miihini rapa mo te taapiri ka tae ki te kohua tere atu i nga kohua tātari noa, me te iti ake o te kai; He maha nga tikanga whakawera penei i te mura o te ahi me nga hiko hiko e waatea ana mo te whakamahi o te whare; He rereke te hoahoa me te rahi, ka taea te whiriwhiri i nga momo rite ki nga hiahia me nga hiahia; He nui ake te kawe i te miihini kawhe, he nui ake i te tātari, he pai ake mo te mahi kawhe miraka, he pai ki te mahi a te tangata, he moka mocha he whiringa pai.
Te Hoko Taonga
* Mo te kaha: "Te kaha o te kapu" e tohu ana i te rahinga o te espresso i hangaia, ka taea te whiriwhiri kia rite ki te whakamahinga o tetahi.
* Mo nga rauemi: Ko te nuinga o nga kohua mocha taketake i hangaia ki te konumohe taketake, he maama, he tere i te whakawhitinga wera, ka taea te pupuri i te reka o te kawhe; I tenei wa, he maha atu ano hoki nga utu ko nga taonga konihi kowiri tira ka hangaia, a he nui ake nga tikanga whakawera e waatea ana.
* Tikanga whakawera: Ko nga mea e tuwhera ana ko te mura ahi, nga oko hiko, me nga oumu kaha, me etahi ruarua noa e taea te whakamahi i nga kaimau whakangungu;
Ko te rereketanga o te takiwa kotahi, me te rua; Ko te tikanga me te tikanga whakahaere o te tangohanga kotahi me te rua te roa, ko te rereke ko te pot vrua he kohua mocha ka taea te tango i te hinu kawhe. Ko te kohua o runga, ka taapiri i te whiu pehanga, ka nui ake te reka o te tangohanga kawhe; Mai i te tirohanga ngaio, he nui ake te pehanga me te kukume, a he kawhe kawhe ano hoki ka taea te tango hinu. I roto i te katoa, ko te hinu ka tangohia mai i te kohua mocha maaka rua he matotoru atu i te iti o te kohua mocha mocha.
Te whakamahi i te kohua Mocha
① Ringihia te wai kohua ki te nohoanga o raro o te kohua, kia kaua e neke atu i te teitei o te wai te teitei o te tau haumaru. (He raina kei raro o te Teatti Teapot, he pai ano he tohu tohu.)
② Whakakihia te paura te paura me te paura kawhe i te Itari, whakamahia he paura kawhe i runga ake i te tapa, me te kowhatu o runga me te reka o runga. Mena kaore koe i te pai, ka taea e koe te taapiri i te pepa tātari hei whakataurite i te reka, ka whiriwhiri mena ka whakamahia te pepa tātari.
③ Te wera i te reo ki te wera nui ina tuwhera te taupoki, ka tangohia te wai kawhe i muri i te kohua;
④ Tahuri te ahi i te wa e tangi ana i nga mirumiru e huri ana i nga mirumiru. Ringihia te kawhe me te koa, te whakakotahi ranei i te kawhe auaha kia rite ki nga manakohanga whaiaro.
Tenei ara, ka pai ake te pai
① Kaua e whiriwhiri i nga piihi kawhe tunutunu hohonu
Ko te pāmahana wai i te wa o te whakawera me te tangohanga o te kohua mocha he tino tiketike, na reira kaore i te tūtohutia kia whakamahia nga piihi kawhe tunutunu, ka kohuatia ka nui ake te reka. Ko te korero, te waahi ki te maama kawhe tunua he pai ake mo nga kohua mocha, me te reka o te reka.
te papa paura kawhe ki te pai
Mena kei te hiahia koe ki te waatea ake, ka taea e koe te whiriwhiri i te paura kawhe oti kua oti. Mena he hou te whenua, ka tūtohutia kia whai kiko ki te kakano paku pai
③ Kaua e whakamahia te kaha ki te pēhi i te wa e tohatoha ana i te paura
Ko te ahua o te kohua Mocha e whakatau ana kua rite tona tank paura kia rite ki te wai ki te paanga paura, na reira kia whakakiia tika ki te paura kawhe. Kia mahara kaore he hiahia ki te pehi i te paura kawhe, ka whakakiia noa, kia pai ai te hora o te kawhe ka nui noa atu te paraihe.
te wai whakawera he pai ake
Mena ka tapirihia te wai makariri, ka riro ano te wera o te kawhe ka rite ki te kaera hiko, ka taea te arahi ki te kaera me te reka o te tangohanga. Na reira, ka tūtohutia kia taapirihia te wai wera kua whakamaa i mua.
te whakatikatika i te pāmahana i roto i te wa tika
Whakatūwherahia te taupoki i mua i te whakawera, i te mea ka taea e tatou te whakatika i te pāmahana ma te tiro i te tangohanga o te kawhe. I te timatanga, whakamahia te reo ki te wera nui (ka whakawhirinaki ki te pāmahana wai me te wheako whaiaro). Ka timata te kawhe kia rere, ka whakatika ki te wera iti. Ka rongo koe i te tangi o te mirumiru me te iti o te wai e rere ana, ka taea e koe te whakaweto i te wera me te tango i te tinana kohua. Ko te toenga o te toenga i roto i te kohua ka tangohia katoatia te kawhe.
⑥ Kaua e mangere, kia horoi i to kawhe wawe i muri i te otinga
I muri i te whakamahi i teMocha Espresso Kaihanga, he mea nui kia horoi ia waahanga i roto i te waa. He pai ake te hau maroke i ia waahanga i mua i te hurihuri i a raatau. Ki te kore, he mea ngawari ki te waiho i nga otaota kawhe tawhito i roto i te tātari, te miihini, me te paura tank, te aukati me te pa ki te tangohanga.
Te wa tuku: Jan-02-2024