Poti mokahe taputapu e rite ana ki te kettle e taea ai e koe te mahi ngawari ki te mahi i te espresso ki te kainga. Ko te tikanga he iti ake i nga miihini espresso utu nui, no reira he taputapu e taea ai e koe te pai ki a koe i te kainga penei i te inu kawhe i roto i te toa kawhe.
I Itari, kua tino kitea nga kohua moka, me te 90% o nga kaainga kei te whakamahi. Mena kei te pirangi te tangata ki te pai ki te kawhe kounga teitei i te kainga engari kaore e taea e ia te utu mo te miihini espresso utu nui, ko te mea iti rawa mo te urunga kawhe ko te kohua moka.
I nga wa o mua, he mea hanga mai i te konumohe, engari ka wehewehea nga kohua moka ki nga momo e toru i runga i te papanga: konumohe, he kowiri tira, he kowiri tira, he konumohe ranei kua honoa ki nga karaera.
I roto ia ratou, ko te hua konumohe rongonui ko Mocha Express, i whakawhanakehia tuatahi e Italian Alfonso Bialetti i 1933. I muri mai ka whakatairangahia e tana tama a Renato Bialetti ki te ao.
He nui te whakaute me te whakahīhī a Renato ki te hanga a tona papa. I mua i tona matenga, ka waiho e ia he wira e tono ana kia tuu ana pungarehu ki roto i te apata moka.
Ko te tikanga o te kohua moka he whakakii i te ipu o roto ki nga kawhe kawhe me te wai, ka maka ki te ahi, ka kati, ka puta te mamaoa. Na te pehanga ohorere o te mamaoa, ka pupuhi te wai ka puta ki roto i nga pihi kawhe waenga, ka puta ko te kawhe o runga. Ko tenei tikanga ko te tango ki roto i te tauranga.
Na nga ahuatanga o te konumohe, he pai te kawe i te waiariki o nga kohua moka konumohe, ka taea e koe te tango tere i te kawhe i roto i te 3 meneti. Heoi, ko tana kino ko te paninga o te hua ka tihorea, ka uru te konumohe ki roto ki te tinana, ka mangu ranei te pango.
Hei aukati i tenei ahuatanga, ngana ki te horoi ki te wai i muri noa i te whakamahinga, kaua e whakamahi i nga taputapu horoi, i nga mea horoi ranei, ka wehe ka maroke. Ka whakatauritea ki etahi atu momo, he maemaa te reka o te espresso, engari he uaua ake te pupuri i te kohua moka.
Ko te kawe wera o te sipu moka tainless steelhe iti ake i tera o te konumohe, no reira ka neke ake i te 5 meneti te wa tangohanga. He ahurei te reka o te kawhe, engari he maamaa ake te tiaki i te konumohe.
I roto i nga hua karamu, he tino rongonui nga hua o te kamupene karamu Itariana a Ancap. Ahakoa kaore i te horapa penei i te konumohe, i te rino kowiri ranei, kei a raatau ano te reka, a he maha nga hua hoahoa karaima pai e pai ana te tini ki te kohikohi.
He rereke te kaha o te waiariki o te kohua moka i runga i nga mea e whakamahia ana, na reira ka rereke te reka o te kawhe kua tangohia.
Mena kei te pirangi koe ki te parekareka ki te espresso, kaua ki te hoko miihini espresso, e whakapono ana ahau ko te kohua moka te tino utu.
Ahakoa he paku teitei ake te utu i te kawhe kua tunua e te ringa, he tino ataahua te kaha ki te parekareka ki te espresso. Na te ahua o te espresso, ka taea te taapiri i te miraka ki te kawhe kua tangohia, ka taea te taapiri i te wai wera kia pai ai te kawhe a Amerika.
Ka mahia te kaitao ki te tata ki te 9 nga hau, i te mea ka mahia te kohua moka ki te 2 nga hau, no reira kare e rite ki te espresso tino pai. Engari, ki te whakamahi koe i te kawhe pai i roto i te kohua moka, ka taea e koe te tiki kawhe e tata ana ki te reka o te espresso me te nui o te ngako.
Ko nga kohua Mocha ehara i te mea tino tika me te taipitopito penei i nga miihini espresso, engari ka taea hoki te whakarato i te ahua, te reka, me te ahua e tata ana ki te matarohia.
Wā tuku: Apr-22-2024