I te hanga kawhe miraka wera, kare e taea te pupuhi me te patu i te miraka. I te tuatahi, he nui noa te koromamao i te miraka, engari i muri mai ka kitea ma te taapiri i te mamaoa wera nui, ehara i te mea ka taea te whakamahana i te miraka anake, engari ka taea ano te hanga he paparanga miraka. Whakaputaina te kawhe me nga mirumiru miraka, ka hua ake te reka me te reka ake. I te anga whakamua, ka kitea e nga barista ka taea e nga mirumiru miraka te "tuhi" tauira ki runga i te mata o te kawhe, e kiia nei ko "toia puawai", i whakatakoto te turanga mo te tata katoa o te kawhe miraka wera kia whai mirumiru miraka i muri mai.
Heoi, ki te mea he taratara nga mirumiru miraka whiu, he maha nga mirumiru nunui, he tino matotoru me te maroke, ka wehe ke atu i te miraka, ka tino kino te reka o te kawhe miraka.
Ma te hanga pahuka miraka kairangi ka taea te whakapai ake i te reka o te kawhe miraka. Ko te hukahuka miraka kounga teitei ka kitea hei kakano ngawari me te whakaata whakaata i runga i te mata. I te wa e ruia ana te miraka (te waiu), kei roto i te ahua kirikiri me te kirikiri, me te kaha rere.
He uaua tonu mo te hunga timata ki te hanga i nga mirumiru miraka ngawari me te maeneene, no reira i tenei ra, ka korero a Qianjie i etahi tikanga mo te whiu miraka miraka.
Kia mohio ki te kaupapa o te whakakore
Mo te wa tuatahi, me whakamarama i te tikanga mahi o te whakamahi i te rakau mamaoa ki te patu i nga mirumiru miraka. Ko te maapono o te miraka whakamahana rakau mamaoa ko te rehu i te mamaoa wera nui ki roto i te miraka na roto i te rakau mamaoa, whakamahana i te miraka. Ko te tikanga o te whiu miraka he whakamahi mamaoa hei wero i te hau ki roto i te miraka, ka takai te pūmua o te miraka ki te hau, ka puta he mirumiru miraka.
Na reira, i roto i te ahua kua nehua, ka taea e te poka mamaoa te whakamahi mamaoa ki te wero hau ki roto i te miraka, ka puta he mirumiru miraka. I roto i te ahua kua nehua, kei a ia ano te mahi o te marara me te whakamahana. Ina tanumia katoatia te poka mamaoa ki roto i te miraka, kaore e taea te werohia te hau ki roto i te miraka, ko te tikanga he whakamahana anake.
I roto i te tino mahi o te whiu miraka, i te timatanga, kia tanumia te poka mamaoa ki te hanga mirumiru miraka. I te whiu i nga mirumiru miraka, ka puta he oro "sizzle sizzle", ko te tangi ka puta ina werohia te hau ki roto i te miraka. I muri i te ranu i te nui o te pahuka i te miraka, he mea tika kia kapi katoa nga kohao mamaoa kia kore ai e pupuhi ake te pahuka o te miraka me te tino matotoru.
Kimihia te koki tika hei whakawhiti i te wa
I te wa e whiua ana te miraka, he pai ake te kimi i te koki pai me te tuku i te miraka kia huri ki tenei huarahi, ka kore e kaha te kaha me te whakapai ake i te mana whakahaere. Ko te mahi motuhake ko te rawhi tuatahi i te rakau mamaoa ki te puha rango hei hanga koki. Ka taea e te taika miraka te whakatitaha ki te tinana kia nui ake ai te mata o te mata wai, ka pai ake te hanga i nga poi.
Ko te tuunga o te poka mamaoa ka tuu i te 3, i te 9 karaka ranei me te taumata wai hei pokapū. Whai muri i te whakaranu i te pahuka i te miraka, me tanu te poka mamaoa kia kaua e waiho kia pahuka tonu. Engari he taratara te nuinga o nga mirumiru miraka whiu, he maha ano nga mirumiru nunui. Na ko te mahi e whai ake nei ko te huri i enei mirumiru maru katoa hei mirumiru iti.
No reira, he pai ake kia kaua e hohonu rawa te tanu i te poka mamaoa, kia kore ai e tae atu te mamaoa mapu mai ki te paparanga mirumiru. Ko te waahi pai rawa atu ko te uhi noa i te poka mamaoa kia kaua e tangi te tangi. Ka taea e te mamaoa mapuhia i te wa ano ka marara nga mirumiru taratara i roto i te paparanga miraka miraka, ka puta he mirumiru miraka ngawari me te maeneene.
Ahea ka mutu?
Ka taea e tatou te whakaoti mena ka kitea kua ngohe te pahuka waiu? Kao, ko te whakatau o te mutunga e pa ana ki te pāmahana. Ko te tikanga, ka taea te whakaoti ma te patu i te miraka ki te mahana o te 55-65 ℃. Ka taea e te hunga timata te whakamahi i te ine ine wera i te tuatahi me te whawha ki o ratou ringa ki te hopu i te pāmahana miraka, ka taea e nga ringa mohio te pa tika ki te ipu puawai kia mohio ai ki te awhe tata o te pāmahana miraka. Mena kaore ano kia tae te pāmahana i muri i te patu, me haere tonu te koromamao kia tae ra ano te pāmahana.
Mēnā kua eke te pāmahana, ā, kāore anō kia whakangohengohe, tēnā kati nā te mea ka taea e te pāmahana miraka teitei te whakaheke pūmua. Me noho roa etahi o te hunga timata ki te mahi miraka, no reira ka tūtohu kia whakamahia te miraka whakamatao kia nui ake te wa miraka.
Wā tuku: Apr-30-2024