Ka ta nga tangata i nga tauira ki runga i nga ipu tiihi, kia kore ai e whai waahi nga tii tii ki te tiaki kai, engari he ahua whakapaipai ano hoki, ka taea te kukume i nga aro o nga kaihoko. Ko nga kene tiihi tino ataahua me haere ki roto i nga mahi taamaha ki te whakatutuki i te paanga. Ko nga ipu rino takai tii i mahia mai i te pereti tiihi te tikanga me pani ki etahi momo peita i runga i te mata o roto o te ipu rino kia rite ki nga ahuatanga o roto (tea) kia kore ai e pakaru nga mea o roto i te pakitara keena me nga mea kei roto kei poke. , he pai mo te rokiroki mo te wa roa. Mo te tii, hei aukati i te koiri i muri i te tukatuka, i nga karawarawa rino me te waikura, he mea tika ano te whakamahi i tetahi paparanga peita whakapaipai hei whakanui ake i te ahua. Mo te mahi o te paninga o roto o nga tii tii, me kore noa te aukati i te waikura, te piri pai, te ngawari, te kore-paitini, te kakara, te whakatutuki i te akuaku kai me nga whakaritenga haumaru, engari me whai te whakamahana me te whakakikorua o roto i te pou. -te tukanga penei i te kaha o te kaha o te atete ki te whakamahana i te wera teitei o te rohe, me te mahi o te tunu kai i te pāmahana teitei i te 121°C i muri i te tipu tii me te kore e memenge me te ngaro o te kanapa.